餐飲管理營(yíng)銷方式剖析:做會(huì)員營(yíng)銷才能賺?
家餐廳經(jīng)營(yíng)好壞可以通過(guò)以下幾個(gè)因素來(lái)判斷:產(chǎn)品、服務(wù)、環(huán)境和營(yíng)銷。做好產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境既是做好餐飲的基礎(chǔ),也是餐飲的義務(wù),它決定了一家餐廳發(fā)展的起點(diǎn)和下限。只有做好了產(chǎn)品、服務(wù)和環(huán)境,才算是在餐飲行業(yè)站穩(wěn)腳跟。而營(yíng)銷則是餐廳提升營(yíng)業(yè)額的重要手段,直接影響餐廳的客流量以及知名度,決定了餐廳發(fā)展的上限。