網(wǎng)站編輯: │ 發(fā)表時間:2017-12-20
莆田市生源餐飲管理有限公司是一家以承包團體膳食服務(wù)為核心的企業(yè),專業(yè)從事于國內(nèi)大中小型政府機關(guān)、學校、企業(yè)、工廠、醫(yī)院等單位食堂提供系統(tǒng)化食堂承包、食堂托管、廚房設(shè)計、蔬菜原材料配送、食堂保潔及食堂管理一體化的后勤服務(wù)公司。接下來小編跟大家說說食堂的就餐模式。
食堂承包有專業(yè)的就餐模式。目的是為了更好的進行食堂管理。其包括固定就餐模式、半固定就餐模式、自由就餐模式?,F(xiàn)廣為各食堂承包公司應(yīng)用,在業(yè)內(nèi)已形成就餐模式標準。
固定就餐方式,一般是企業(yè)對員工提供包住包吃(或扣除部分餐費等)的條件下產(chǎn)生的,此方式的優(yōu)點是便于統(tǒng)計以及結(jié)算等管理,更便于食堂統(tǒng)籌安排飯菜的份量,避免因伙食浪費而導(dǎo)致食堂經(jīng)營困難的現(xiàn)象發(fā)生;或因飯菜份量不夠吃致使員工產(chǎn)生不滿情緒。 合作程式:企業(yè)負責人報備用餐人數(shù)的數(shù)量以一個月報一次為準,期間出現(xiàn)新入職、辭工以及請假等情況的,可提前以文字方式告知食堂,并雙方簽字留存;作為結(jié)算憑證之一。
所謂的半固定就餐模式就是:廠方每個月將固定了的餐費(比如管理450元/月、員工240元/月)統(tǒng)一充值到IC卡上;員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費,也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費,也不算作現(xiàn)金直接補貼給員工,而是到月底直接清零。
所謂的自由就餐模式就是:消費者在飯?zhí)糜貌颓?,可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費;食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等;飯?zhí)眯柚贫ú唾M標準(如3-15元/餐),以保證員工自由選擇自由消費的權(quán)益。
誠信經(jīng)營、專業(yè)服務(wù)、質(zhì)量至上、互利互惠”是公司的經(jīng)營方針,“衛(wèi)生、營養(yǎng)、美味、價廉”是我們的服務(wù)理念,以最快速的作業(yè)方式,滿足廣大客戶的即時需求,以親切的態(tài)度,贏得了廣大客戶的信賴與支持。
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